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发布时间:2021-11-07 06:47:00 作者:旺鑫餐饮管理
一碗煮好的牛肉面,到底葱花好?还是蒜苗优?
一碗煮好的牛肉面上,有些店家搁着葱花,有些放蒜苗,到底葱花好?还是蒜苗优?各有拥护者。一般来说,蒜苗提味效果好,味道越浓郁的红烧牛肉面,越需要蒜苗提点滋味,葱花在这样浓味道的面汤里,显得薄弱,也撑不起场面。但是味道比较清淡的牛肉面,尤其清炖,搁蒜苗仿佛太重,理想方法是各备一些,吃红烧,蒜苗多、葱花少;尝清炖,葱花为主,蒜苗搭配。
投资者必须要认真选择一个可靠的品牌加盟,为事业的发展带来更大的保障。选品牌时要仔细调查品牌的信用度 ,公司是否正规、合法的品牌, 产品有什么特色,要深入地进行了解和调查旗下加盟店的经营状况,并且还有对加盟费用,加盟保证等相关信息的调查。自己还得努力选出一个合适的位置去开店,只有这样才能帮助自己尽早拥有好生意。
保持『面馆』环境卫生与清洁环境的卫生与清洁、是从事餐饮业的基本要求,在给客人感觉好吃之外,也要让客人吃的放心,每天必须用清洁剂洗一次地板,桌椅经常擦拭,这样才能维持整个『面馆』不油腻,给客人清洁的用餐环境,同时也降低蟑螂、蚂蚁老鼠等等虫害发生机会,对于***食品法规要求的,也做好工作。
快速的餐饮供应现代的人处于紧张的工业社会,事事讲效率讲速度,对于等待是没有耐心的,一家『面馆』当客人点好菜谱,一分钟出菜是足足有余的,事先的准备工作为重要,快速的餐饮供应可以提高『面馆』营业收入,当用餐高峰时间,没有事先准备妥当,是无法即时的供应客人需求,人员安排是为重要。
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