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发布时间:2021-11-07 05:15:00 作者:旺鑫餐饮管理
选用牛肉臊子、素臊子和菌菇酱这3款经典臊子
人们是以面为主食的,满大街都是面馆,市场占有率很高。选择做面这个品类不用担心市场接受度低,相对有很大的市场。牛港记大碗牛肉面将干拌的陕西粗面作为外卖的主打商品,这种面口感好,韧性足,在配送时间内,臊子的酱料在面食中充分释放可以给顾客带来更好的味觉体验。为了避免面在长时间的配送中坨掉,牛港记大碗牛肉面精心调配菜与面、汤与面、油与面之间的比例,保证外卖产品口感。同时选用牛肉臊子、素臊子和菌菇酱这3款经典臊子,这样的搭配受到了当地消费者的一致好评。
牛肉面是许多人喜爱吃的一类食物,在市场上非常受欢迎,想要创业的亲们,不妨考虑开上一家牛肉面馆吧。好的牛肉面品牌不仅是味道和品质好,也有有人气,这就少不了宣传了。许多初次创业的投资人,缺乏必要的店铺管理和市场营销经验,因此建立标准化操作流程,牛肉面名厨面对面传授,包括高汤熬制在内的全套制作技术,投资者无需经验也能快速掌握,操作方便,经营起来顺风顺水!
牛肉面所需材料介绍,混合油:色拉油100克,牛油80克。二、大葱:(切段5厘米长)50克、姜片10克、干红辣椒3根。三、冰糖:2克。四、番茄酱:60克、海天五香豆瓣酱:130克,海天辣豆瓣酱:20克。五、白萝卜块:30克,胡萝卜块:100克(一个萝卜大致8块)。六、牛排骨:1000克。七、牛腱肉:1000克。八清水:4000克、香菜、葱花适量。卤料包:陈皮5克、桂皮3克、八角4克,香叶0.5克,花椒2克。
有些人觉得“酒香不怕巷子深”,其实那是一个错误的观念,酒香也要善于宣传,让更多的人知道,销路才能更好。对于特色面馆加盟也是如此,当你开面馆的时候,坐等客人那肯定是不行的,现在面馆那么多,你的面馆毫不起眼的话,怎么能吸引人们的目光。所以宣传到位很重要,特别是要打响刚开始的一炮,通过一系列的宣传引起人们的兴趣,让人们愿意来你的面馆品尝。
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